Versátil, a uva pode ser consumida in natura, em sucos, em doces e até mesmo no vinho. A fruta contém vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais como ferro, cálcio e potássio.
A uva, principalmente a escura, possui ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres e também é anticancerígena.
A casca da uva rosada possui uma substância cardioprotetora chamada resveratrol, que ajuda no controle do colesterol, na diminuição da formação de coágulos sanguíneos e na prevenção da trombose. Por este motivo, o vinho e o suco de uva são considerados alimentos funcionais, pois estudos científicos demonstram suas propriedades nutricionais no controle de doenças cardiovasculares.
Dez unidades de uva ou um copo de 200 ml de suco da fruta por dia é suficiente para obtenção dos benefícios nutricionais.
