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Mais proteína à mesa

Você gosta de cogumelos? Saiba que eles possuem poucas calorias e apresentam minerais como o potássio, cálcio, selênio, iodo, sódio e fósforo e de vitaminas C, D e do complexo B.

A variedade mais conhecida é o champignon.

Os cogumelos shiitake, hiratake, shimeji – bastante usados na culinária japonesa - também são muito consumidos.

Todos são ricos em proteína.

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